Що таке мультиварка

Що таке мультиваркаНа нашому ринку порівняно недавно з'явилася мультиварка. Але за досить короткий час ця каструля стала популярною у наших господинь. Мультиварка, по суті, є вдосконаленим горщиком. Працює мультиварка від електрики. Причому час приготування страви і необхідну температуру під час цього процесу вона контролює самостійно.

Мультиварки дозволяють приготувати практично будь-яку страву від супу до каші. Але слід враховувати, що в мультиварки страви готуються трохи довше, ніж у звичайній каструлі.

мультиварка

До достоїнств мультиварки можна віднести компактність. Вона являє собою пластиковий корпус, в якому знаходиться нагрівальний елемент і мікропроцесор, керуючий процесом приготування їжі. У комплект входить знімна каструля з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям.

Стандартні моделі мають три автоматичні функції: «молочна каша», «гречка» і «плов». Для приготування цих страв досить додати в мультиварку необхідні інгредієнти і натиснути кнопку «пуск». Все інше машина зробить сама. Про закінчення процесу готування машина сповістить звуковим сигналом. Крім цього в стандартних моделях має 3 напівавтоматичні функції: «випічка», «гасіння» і «варіння на пару». Тут доведеться крім інгредієнтів виставити ще й час готування.

У боле удосконалених моделях присутні ще декілька режимів: «російська піч», (страви готуються при температурі близько 105 °), «попереднє замочування», «для пророщених зерен» (вегетаріанські страви) і «прискорена варіння».

Також є режим пароварки , при якому необхідно встановити спеціальні корзини для приготування на пару, як у звичайної пароварки. Такі кошики поставляються в комплекті. Деякі моделі оснащені таймером, який дозволить отримати свіже блюдо до сніданку. Крім того, осібно стоять менш популярні пристрої - рисоварки, Повільноварки і скороварки, які є більш вузькоспеціалізованими пристроями.

Так, рисоварка - це прабатько мультиварки, популярний в країнах сходу і використовуваний для варіння рису та інших круп. Медленноварка є відмінним вибором для страв, що вимагають тривалого томління з рівномірним прогріванням. Скороварка, навпаки, придумана для поспішайок - в процесі готування пристрій герметично закривається і приготування відбувається під тиском, без доступу повітря. За рахунок цього прискорюється готування.