Як вибрати корисну рибу?

рибаКитай найчастіше поставляє в країни Європи і до нас рибу, яку зловили російські рибалки. Більшу частину минтая, наприклад, вони скуповують у нас. А місцеві рибні господарства змушені продавати їм рибу, бо інакше вона на місцевих складах зіпсується.

Доставляти рибу по Росії у нас можна лише за допомогою залізниці, яка дуже сильно підвищує собівартість риби. Далеко ходити не треба, в порту вартість горбуші становить 35 рублів за 1 кг, а проїхавши декілька кілометрів, її ціна зростає до 70-75 рублів за 1 кг. Ще одна обставина - це перекупники. У даному випадку необхідно, щоб держава регулювала ціни на певні сорти риби. А поки уряд не зробив ніяких активних заходів, залишається вибирати менше зло.

Як вирішити варто чи не варто купувати рибу, і які сорти віддати перевагу?

Риба, яка була вирощена в спеціальних розплідниках, і вигодовують штучними кормами, може бути небезпечна для здоров'я. Найчастіше вирощують: сьомгу, морського язика, телапія, коропа. У природних водоймах ловлять: горбушу, камбалу, минтая і тріску. Сорти риб, виловлені в океані, більш безпечні. Прісноводна риба частіше вирощується штучно, а значить, її корми можуть містити будь-які добавки.

Якщо ви хочете насолодитися самостійно спійманої рибою, то ловля болонської вудкою - це те що вам треба. Незабутні відчуття і смачний обід з свіжоспійманої риби вам гарантований.

Де краще купувати?

Більш якісну рибу можна купити на ринку. У магазинах вона продається глазурована, а не свіжоморожена, значить, вона містить більше води. Вартість риби в магазинах на порядок вище, ніж на ринку. Спеціальні служби щотижня перевіряють рибну продукцію на ринках. Спеціалізованих магазинів, де продають хорошу вітчизняну рибу дуже мало. У підсумку, якісну рибу можна придбати сьогодні чи на ринках, або у знайомих продавців.

Рибні страви є дуже корисними для людського організму, оскільки вони містять всі основні мінеральні речовини: кальцій, фосфор, магній, невелика кількість заліза, міді та багатьох інших елементів.